Well.., dalam pukul 7 ptg tadi bermulalah sesi membakar for the BBQ... Kite start tadi dalam pukul 6.30 (on api) then dalam kul 7.00 baru start bakar. We have chicken, squid (my sister bought a very big squid!! Marvellous, beb!) and fish for the BBQ... Semua kat bawah nie, gambar-gambar makanan yang telah dibakar tadi... Jom layan sat...
Well.., erm.., sorry sebab nie saje yang tinggal masa nak amik gambar nie... Ape taknye, satu siap bakar, satu masuk perut... satu siap bakar, satu habis... :D hehehe... Tambah plak, kene dengan mihun goreng version my mum... Dengan pencicahnye pulak memang ngancam... Kene dengan selera... Actually, ayam dengan ikan kat bawah nie, berlainan resepi... Kat bawah resepinye, okie??
Ayam Bakar (Sesuai untuk BBQ)
1 ekor ayam
2 biji bawang besar hijau
7 atau 8 ulas bawang putih
2 inci halia
Serbuk lada hitam, secukupnya
Serbuk ketumbar, secukupnya
Serbuk jintan manis, secukupnya
Serbuk jintan putih, secukupnya
Garam halus
Ajinomoto
Cara-caranya
Bawang besar, bawang putih dan halia dimesin atau tumbuk hingga lumat.
Gaulkan dengan ayam. Campurkan dengan semua bahan serbuk, garam dan ajinomoto.
Test the taste.. Make sure u rasa every of ur cooking!~ It is important, even though u r a very good cook. Jangan terlalu masin atau tawar...
Perap selama 6 jam... 1 whole day or nite would be better.. Bakarlah dengan grill device, atau arang... (Pakai arang is better..). This is another version of my grill recipe... New recipe coming up later...
No comments:
Post a Comment