...Notes...

Cakes, cupcakes and other bakery products in Kota Bharu - 013-9564578 - farawanent@gmail.com

Monday, December 28, 2009

...My New Heavy Duty Mixer Has Arrived...


Betapa sukernye kat dalam hati nie bila apa yang dihajat-hajatkan menjadi kenyataan, bukan lagi mimpi... Tapi, bila dah jadi kenyataan nie, siap termimpi-mimpi lagik!!~
Well.., apa taknya, dah lama sangat dah mengidam kat satu bende alah nie, akhirnya mencangkung kat depan mata... Hmm... happy bebenor I rase, you!~

Khamis lepas, pagi-pagi lagi saya n mama terchenta pegi ke kedai menjual alat-alat bakery untuk industry... So aku pow laa bende nie (sorry, gambar tak disiarkan. Problem sket dengan kabel)...

Heavy Duty Mixer BM15 (15 litres/3.5kgs flour).
Brand : BERJAYA
Harga : Between RM 1.5k - RM 2k++ (Kedai-kedai tak sama harganya...)

So, as Jumaat adalah hari cuti bagi kami kat Kelate nie, penghantaran dibuat pada hari Sabtu.. then last Saturday, pagi-pagi lagik depa dah sampai kat depan umah nie.. Kebetulan aku takde kat umah kerana membuat penghantaran... (Itulah keje aku tiap-tiap pagi.., tiap-tiap hari...)

Bila saja aku sampai kat umah nie, nampak sebijik van baik punye letak cantik kat dalam porch kete aku... Aku nampak ada salesman yang kat kedai tempoh hari senyum meleret kat aku... Apalagi, laju je aku angkat kaki nak tengok mixer baru... Suke betui rasanya...!!~

Semalam, aku try test power mixer nie.. Hmm.., memang puas hati.. Apa taknya, biasanya kalo nak buat kek yang 1.6kg tu, penuh satu bekas sampai nak tumpah... So, dia punye mixing tak berapa blend well la kan.. Dengan mixer nie, semua itu dapat diatasi dengan mudah... Sebab mixer nie boleh memuatkan kapasiti tepung maksima 3.5kg... Means aku takyah laa buat keje berulang-ulang banyak kali sampai penat n tak cukup masa lagi... Kek pon gebusss banget, sebab tepung tergaul dengan rata n jayanya... Suke bangettt..!!~

**Sometimes, kite kene laa juga award diri kita sendiri atas segala susah payah, n tiap titik keringat yang telah kite usahakan dengan jayanya... Kan?? Barulah kita rasa berbaloi n berharga...

5 comments:

  1. hi farra,
    akak pun dah lama ada mixer ni tapi kan one problem - bila nak mix butter&sugar tu macam tak jadilah you, so i still use my little kenwood chef, then after fluffy baru transfer dlm giant bowl tu time nak mix all other ingredients, utk order2 besar. tapi for chocmoist yg guna oil no hal. nak tau jugak camner you handle that, let me know ya. tq

    ReplyDelete
  2. Salam akak Fiza.. Well.., untuk mixer industry yang macam nie adalah menjadi perkara biasa masalah macam tu.. Itulah yang membuatkan kadang2 kek menjadi bantat, naik pon x cantik sebab gula dengan butter tidak bercampur dengan sekata.. Untuk menggaul dalam bekas kecil dulu kemudian transfer ke dalam bowl juga salah satu penyelesaian, tetapi bagi farah cara tu tak praktikal... Akak setuju x dgn farrah??
    Apa yang farrah (dan rakan2 yang ada bakery) buat, biasanya, kami akan hentikan putaran seketika, then kaupkan gula n butter yang kat tepi n bawah pakai spatula yang besar to make sure sekata gaulannya tu.. Biasanya dalam 2-3 kali jugak la kaup-balik process tu.. Well.., kalau pakai mixer kecil pon still kene kaup-balik, rite? then transfer pulak, dah jadi 2-3 keje, rite?? Well.., practise makes perfect!~!!~ :) Good luck!~

    ReplyDelete
  3. thx farrah, tapikan akak dh few times buat kaup balik tu still texture dia tak smooth mcm small mixer..brand 'berjaya' jugak tp still blom berjaya lagi huhuhu...kena usaha lagi nampaknya :)

    ReplyDelete
  4. salam, saya duk kota bharu, hajat di hati nak beli oven brand berjaya , di mana stokis produk brand berjaya di kawasan kota bharu nie...harap sgt dpt membantu, trima kasih drp haslida

    ReplyDelete
  5. salam wbt... sorry for my late reply... oven brand berjaya, sila ke Puncak Steel, Padang Bongor... Try gitau aunty tu u kawan Farra Deligt yang kat Kg. Kota... :)

    ReplyDelete