..::Cake Tour dan Kek Kawen::..

Salam w.b.t...

Actually, tak banyak sangat yang nak diceritakan hari nie.. Hanya nak kongsi sedikit pengalaman dalam sehari dua nie.. Hmm.., amat penat tetapi happy!~!!~~ Berbaloi berhari-hari bermula 27hb, tido pukul 1 @ 2 pagi hanya nak siapkan kek untuk dijual kat Cake Tour... Tapi sayangnya, tidak semua gambar yang sempat saya snap, memandangkan kamera saya hanya memunculkan dirinya disaat-saat tertentu saja... Malu-malu kucing gamaknya... Maknanya, gambar-gambar yang bernasib baik sahaja yang sempat disnap... Yang lain-lain.., kekal dalam memori..

Okie, pengalaman Cake Tour tu, lain kali sajalah saya ceritakan... Panjang sangat ceritanya!~ Tak sempat nak diceritakan hari ini.. So, hari nie kite share jamu mata sahaja melihat gambar kek... Okie..??

Ini antara kek yang bernasib baik, dapat diambil gambarnya.. Selepas snap yang nie, langsung kamera saya tu dah malu-malu kerbau ke kucing ke... Hehe...

Kek cawan kat atas nie antara yang dijual di Cake Tour.. Merah Strawberry Filling memberikan identiti kek berintikan inti strawberry.. Pada Kek Cawan Blueberry pula, diberikan sentuhan yang sama... Cuma berbeza inti dan topping atasnya. Ringkas dan comel.. Ada seorang customer memberitahu, "Comel kek nie..." lalu dibelinya beberapa biji..

Antara yang dijual di Cake Tour tersebut ialah :-

- Kek Cawan Krim Blueberry.

- Kek Cawan Krim Strawberry.

- Kek Cawan Moist Devil's Food Cake dengan krim mentega coklat dan ganache.

- Muffin Choc. Rice (pack of three dan jugak single pack).

- Moist Devil's Food Cake Chocolate Superior - sedia potong. Ini adalah antara produk yang paling laris hari tu. Setengah jam saja, dah tak ada stok.

- Karipap Kentang Kari Ayam - pack of 3, ready to eat.

- Kek Masam Manis (Haw Flakes).

- Akok Sambal Udang - Antara produk yang paling laris. Ada customer pusing kereta lepas keluar dari airport, hanya sebab nak beli nie semalam!!~ Resepi tradisi turun temurun.

- Puding Pelangi.

Alhamdulillah, mendapat sambutan yang amat menggalakkan dari customer, tambahan pula, sekarang nie musim umrah.. So, pukul 7 pagi dah ramai orang.. Alhamdulillah.. Moga terus diberkati olehNya... InsyaAllah...

Kek Mentega Lapis Blueberry 2kg.

Kek mentega nie antara kek yang kuhias semalam.. Hmm.., lama jugak ambik masa nak meratakan buttercream tu.. Lama betul tak hias kek kawen.. Lebih kurang 2 tahun lebih!!~ Hmm.. setelah lama sangat aku menyepikan diri.. Sekarang baru nak aktif balik.. Alhamdulillah, tanganku masih belum keras lagi bab main dengan buttercream nie.. Ahakkss!!~!~

Kek nie adalah order dari seorang return customerku.. An. Hari tu dia order Moist Devil's Food Cake Choc. Superior.. Kali nie dia order kek nie untuk perkahwinan abangnya.. Nasib baik sempat.. Dengan persediaan untuk Cake Tour dan jugak kek kawen. Pagi tadi dia pergi ambik kat airport... Dia cakap, suka hati akak laa nak wat kek tu camana, nak kaler hijau, 2kg, tulis camtu... Hmm... Pada mulanya, aku cuma nak buat bulat aje.. Tapi, tiba-tiba terfikir, hmm.. alang-alang ada tempahan gini, baik aku wat bentuk pelik sikit.. Bukan selalu leh deco kek kawen.. Time musim gini aje.. Terus aku dapatkan 2 loyang berlainan saiz... Nak buat bentuk topi!!~ Tadi, sesampainya An, terkejut dia tengok!~ Isk isk.. cantiknya akak... Akak, An tersilap inform, sebenarnya An nak 2 bijik hari nie, An mengigau tercakap nak satu hari nie, satu hari Isnin... Ish ish.. An.., An... Biasalah, kalut nak siapkan perkahwinan abang tersayang... Sampai terlepas pandang... Huhuhue!~ Thanks An for the order ya?? Harap-harap kalian suka dengan decoration dan kek akak tu... Apa2 yang tak puas hati, cakap saja... Thanks!~

..::Farawan Cake Tour @ Sultan Ismail Airport, Kota Bharu::..

Assalamualaikum w.b.t...,

Please to inform that I will held a cake tour this end of May.

Detail as follows :-

Programme : Cake Tour

Date : 28th May - 30 May 2009

Time : 8 a.m. to 9 p.m.

Venue : Sultan Ismail Airport, Pengkalan Chepa, Kota Bharu, Kelantan.

What will we have there : Cakes, cuppies and muffin sale and promotion (certain product).

All of you guys are welcome to the programme. There is promotion for certain product.. Do not miss it, okie??!~!~~~~

..::A Little Bit About Moist Devil's Food Cake::..

A little bit about Moist Devil's Food Cake :-

- Moist, airy, mostly layered.
- More chocolatey; only uses choco powder to appear its deeper and darker mahogany color and often uses cocoa as opposed to chocolate for the flavor.
- Devil's food cake incorporates butter.
- Less egg than other chocolate cakes.
- Devil's food cake was introduced in the United States in the early 20th century with the recipe in print in 1905.
- The lack of melted chocolate is typically what distinguishes a 'devil's food cake' from a chocolate cake. The use of hot, or boiling water as the cake's main liquid, rather than milk, is also a common difference. The cake is usually paired with a rich chocolate frosting.

I hope people out there can manage to understand the differences between Devil's Food Cake and regular Moist Chocolate Cake.. In Moist Devil's Food Cake, usually there's no coffee or nescafe. And both of them are not the same. Maybe juz' the color.. Hmm.. :) Cheers!!~!~!~

A Little Bit About My Chocolate Mousse :-

- No raw egg at all. I use less of egg in every single recipe of my product.

- Chocolatey

- Halal, of course.

- Made from non-dairy fresh cream.

I use less of egg in every single recipe I have. So, they are healthy, rite? :p!!~~

..::Order From An::..

Moist Devil's Food Cake Chocolate Superior

I got this order from An a few days ago. She told me that she'd been craving for this cake after she saw it in my blog for the first time.. Then she made an order through sms.. Thanks An for the order.. Sorry buat An tunggu lama tadi masa nak ambik kek.. Tadi kebetulan akak hantar satu set cupcakes (see entry below) on the way hantar An punye.. Thanks, anyway, An, sebab sudi order dengan akak...

..::Happy Mother's Day::..

"Happy Mother's Day Cupcakes"

Salam wbt..,

These cupcakes of "Mother's Day" ordered by Na, one of my best friend.. (1 of the empat serangkai). She asked for these cupcakes since last 2 weeks. She told me to send on 24th May but she'd exchanged her mind up to 27th May.. At the moment, those cuppies are still in my chiller... Kire cam soalan bocor lew nie.. hehehe... Na, thank you very much for ordering with me... Harap2 mama suke ngan cuppies nie.. yek..? Special aku wat utk ma... Ko kim salam kat ma yek..?? Ckp "Happy Mother's Day" kat mama yek.. Thanks!!~~!~!~

..::Special Offer for Everyone::..

PROMOSI TAMAT
Assalamualaikum wbt..,

Sempena hari ibu yang lepas, saya terlepas untuk mengadakan promosi.. Maklumlah dengan keadaan saya yang keterpaksaan untuk melupakan baking nie buat seketika..

Namun, untuk tidak mahu ketinggalan, kat sini saya nak buat satu promotion for everyone untuk mencuba kek-kek dan cuppies saya dengan harga yang lebih murah... Promotion berjalan selama dua minggu. Bermula hari ini, 11 Mei hingga 25 Mei 2009... Well., utk hari guru skalie...

For this promotion, delivery free if you are in KB territory...

Thank you :
Dian
Uddin
Na
An

---

CAKES AND CUPCAKES PROMOTION

Especially For You

for mothers.. for teachers.. lecturers...

11 MEI 2009 - 25 MEI 2009

ALL TYPE OF CAKES AND CUPPIES

---

Senarai seperti di bawah :

Muffin biasa (tanpa deco saiz 9 dengan filling) Biasa : RM 20 (20 pcs).

Promo : RM 7 (10 pcs) (Jimat RM 6) - Limit order 20 pcs.

Cupcakes dengan buttercream saiz 9 dengan filling Biasa : RM 30 (16 pcs).

Promo : RM 24.00 (Jimat RM 6) - Limit order 16 pcs.

---

Semua jenis Tiramisu RM 45.00 (Jimat RM 10)

Coffee Tiramisu, Mocha Tiramisu Harga biasa : RM 55.00

---

Senarai bawah nie semua RM 30.00 (Jimat RM 25)

Moist Devil’s Food Cake (Premium) Biasa : RM 55.00
- 3 layered cake with chocolate ganache and chocolate chips for each layer. Saiz 8". Serves 4-10.

Moist Devil’s Food Cake (Chocolate Superior) Biasa : RM 55.00
- 3 layered cake with chocolate mousse(for each layer), topped with chocolate ganache and chocolate chips. Saiz 8". Serves 4-10.

Moist Devil’s Food Cake (Strawberry Superior) Biasa : RM 55.00
- 3 layered cake with strawberry mousse (each layer), topped with chocolate ganache and strawberry filling. Saiz 8". Serves 4-10.

Moist Devil’s Food Cake (Blueberry Superior) Biasa : RM 55.00
- - 3 layered cake with blueberry mousse (each layer), topped with chocolate ganache and blueberry filling. Saiz 8". Serves 4-10.

..::More Muffins for Tomorrow::..

Muffins for tomorrow.. I juz' finished baking those muffins last an hour.. They will be sent to the cafes and coffee shop around Kota Bharu..

A little much about these muffins :-

-They have no preservative.

-Bake freshly. I do go for service every three days for every coffee shop and cafe which I exchange the muffins I've placed three days before.
- With Allah's will, they are all halal.

- InsyaAllah, they taste great.

- Every product of mine are made from scratch. Even sponge cakes, I make them from scratch.

- Individual pack.

- Hygenically sealed.

- Price : RM 1 per pcs. RM 80 for 100 pcs.

..::Surprise To A Teacher::..

Moist Devil's Food Cake Premium

From a student to his beloved teacher...

I got this order last week (a week before Teacher's Day). The buyer asked me to bake a Moist Devil's Food Cake Premium for his formal teacher (his class teacher 7 years ago).. Actually, I were kinda touched when I've been asked for this order... Well., how lucky the teacher was for having a student as this guy... Even it was 7 years past, but still the rememberance of his teacher is still fresh in mind... So with the love and appreciation... I'm so lucky to accept this order.. To express the love and rememberance of a student to his beloved teacher...

A little much about the cake :-

Moist Devil's Food Cake Premium - 3 layered cake which is every layer is poured with chocolate ganache and sprinkled with black and white chocolate chips...

I would like to express my thank you to Hazaruddin for the order. I hope your teacher will love it.

..::Individual Muffin::..

Individual Muffin-to be sent to the cafes

around Kota Bharu

Muffins with 3 different fillings - Blueberry, strawberry and kiwi. Packed individually in a cute packaging, suitable for doorgift and breakfast for children before go to school!~ Every packet is sealed for hygiene.

Paperliner size : 8

RM 1 per packet; minimum order 20 pcs.

..::Blueberry and Strawberry Muffin::..

Blueberry and Strawberry Muffin

Sorry gambar x clear sangat. Ambik pakai built-in camera lappy..

Salam teman-teman...

Sebenarnya, muffin nie bukanlah order dari sesape.. Tapi I buat hanya sebab nak test oven.. Opss!~ Hehe... Lina, I beli oven tu dah berbulan but baru kejap I rasmikan oven tu buat pertama kalinye... Hehe.., apee laa... Bukan apa, actually, masa nak guna tu, gas blom beli laa.., itu laa, ini laa... and the latest news yang I keuzuran hari tu... So, terpaksalaa ditunda perasmiannya.. Hehe..

..::Dian's 23rd B'day::..

Moist Devil's Food Cake Chocolate Superior

(This is not exactly Dian's cake. My digicam is RIP and I juz copy the picture I already have.)

Dian's cake was juz' like this with letter "Dian 23"

Happy Birthday Dian!~

Hmm.., that's it. I got this order since last week through sms. I already know how she adores for my Moist Devil's Food Cake Chocolate Superior.. Most people asked me for that cake!~ Hmm.., it is my best-selling cake at the moment...

I made the Devil's Food last nite on 00.00 am. After finished baking the cake, I left it to cool and chilled it in the chiller. I started decorating the cake on 7.00am right after woke up.. Thanks God I've finished the cake rite on 9.00 a.m. Well.., I've promised the birthday girl to send it sharp 9.00 a.m. but I juz' sent it on 9.15 a.m. The cake reached her hand on 10.00 a.m. sharp.

After 1 hour, I got a message from her telling me her heart out about the cake.. She said " Hai kak. Sedaplah kek akak tu. Dah habis pon. Thanks banyak2, nanti boleh order lagi..". Thank you so much Dian for purchasing with me.. I love to see the happy faces eating my cake, and I love to bake from the heart for those who want to eat my cake... Thank you very much...

Hmm... Isk isk isk...!~!~

Sakit gigi!!~ Hm, masa blaja dulu, ada laa, sorang kawan nie, kalau sakit gigi je, dia telan ponstan. Dok diam2.. Kalau tegur, silap hari bulan makan penampar, you!~ Hihi... Time tu, I sengaja tersengih-sengih depan dia.. Ahakkss!~ Well.., she's one of my good friend.. Sampai hari nie pon kami masih lagi kawan baik... Banyak yang dilalui bersama... Well, empat serangkai...

Hari nie, I sakit gigi kuat sangat.. Kebetulan ada satu order yang kuterima seminggu yang lalu.. Booking untuk ambil esok (20hb).. Balik dari kerja, my husband request nak makan nasi bubur.. Simple nasi bubur dengan ikan bilis goreng, daun sup.., sup kosong.. Lepas sediakan semua tu, gigi I jadi sakit sangat tak berhenti, you.. Hm, sekali terfikir, camana nak wat order tu nanti... isk isk isk...

After shower, I went to the bakery shop with my youngest sister... Bawak keter 40kmph!!~ Sakit gigi punye pasal laa, you!~ Sampai aje kat rumah, I tido a few hours. 12.00am bangun utk wat order tu.. Nasib baik boleh buat, as the illness dah reduce sikit... Tapi gusi rasa cam membengkak aje... I told my husband earlier, suruh booking his friend nak cabut gigi.. Hope he'll tell him earlier, so that tomorrow leh cabut terus. Karang satu rumah jadi kapal pecah... Sakit gigi punye pasal, laa..!~

Hmm.., well, kalo U yang saket gigi, what will you do before go to the doctor..?? I really can't stand with this... Nak kene cuti kot keje esok... :( :(

..::Last Nite Task::..

Salam wbt..,

Hm... After getting rest for a few weeks, making me missed my world of kitchen stuff so much!~ The only thing I could do that moment was just 'eating' and cook a little.. Hmm.., you should know how we miss our hobby as we've been living with it for years!~ And suddenly we have to forget it for a while... Are you agree with me??

I start taking orders since last a couple of days. I met my friends at a weekly meeting.. She told me, it's been 2 weeks she's been craving for my Sardine Roulades and Doughnuts!!~ Hahaha!~ Sorry, you still can't get it even if you can reach me since last 2 weeks, though... You know, I was in my rest mood. Last Wednesday, she'd asked me to make 65pcs of Sardine Roulade and 25pcs of Doughnut for her.. Okie then. As I'm available, and I am now open to take orders, then the order has been accepted...

65pcs Sardine Roulade for Kak Ani (RM 15.00).
10 packs of Sardine Roulade (5pcs per packets) for DM Nur Mini Mart (My new dealer).
100pcs of Sardine Roulade for Kak Nah.

I've been rolling it since morning.. Finished it last nite... My back hurts that much!!~ Ouchh!~ Thanks for everyone..!!~ Love u so much!~

p/s : Not pitcha here!~ My digicam is now is 'RIP'... Huaa!~

..::Mashed Potato @ Farawan::..

Balik dari ofis tadi, my mum cakap nak buat fried chicken with mashed potato.. Semua bahan pon dia dah beli, including the chicken, potato, fried chicken powder... Everything... Hm, as my sister balik cuti universiti dari ibu negara, selalu saja nak masak special... Biasela, jarang-jarang she balik umah, kan... But, who'll cook?? Huhuhue!~
Sesampai kat rumah aje, mama terus tukar baju then menerjah ke dapur.. Disiangnye ayam tu, basuh bersih-bersih... Then potato tu, dipisahkan dari kulitnya... Lalu direbus hingga lembut... Lalu tibalah masanya aku pulak yang mengambil alih tugasan dapur... Bab masak-masak...

I'm sorry I can't put the pictures here... My digicam buat hal lagi... Nak kata lama, baru 3 tahun.. But I got the recipe here... Rasanya fried chicken tu semua pon dah reti buat, kan... So I don't think I should put it here...

Here's the recipe for Mashed Potato..

Mashed Potato

1/2 kg Potato - Peeled and boiled to cook, mashed.
1/2 cup of fresh milk (or evaporated milk or milk powder + water).
a pinch of salt (to taste).
a pinch of black pepper powder.

Method

1. Potato dikupas kulitnya, direbus hingga lembut dan dilenyek. Saya pakai garpu utk lenyek those potato... I love it that way as we can still taste the texture of the potato..

2. Campurkan semua bahan dalam mangkuk tahan panas @ vision @ periuk.., bring to a boil.

3. Make sure the heat is medium, and do always stir it.. Kita xmahu nanti marshed potato kita nie hangus kat bawah. Kacau hingga agak pekat dan susunya kelihatan kering. Well, agak-agak boleh scoop... Tutup apinya.

Kuahnya

2 sudu besar Brown Sauce Powder.
1 gelas air.

Method

Campur semua. Kacau hingga sebati. Bring to a boil, kacau sampai pekat.. Tutup api..

*Scoop mashed potato tadi dengan ice cream scoop atau pakai sudu aje... Curahkan kuah atasnya.. Ready to serve.. Panas atau dingin.. Huhue!~!~ Mashed potato nie x semestinye sedap makan panas2.. Tak kisah bila nak makan... Selamat mencuba...

..::Hari Peringatan Buat Bonda-bonda Seluruh Dunia::..

10 Mei setiap tahun adalah Hari Ibu... Pastinya ramai yang ingat pasal hari tu.. Hari istimewa untuk menunjukkan kasih sayang buat ibu masing-masing...
Hmm.. Kata sorang teman dalam blognya, Secret Recipe penuh pada hari tu!~ Tak macam selalulah... Tapi kali nie dengan mejanya penuh.. Dengan keknye memang laris pada hari tu.. Why not?? Beli buat ibu tersayang... Jarang laa nak perabih duit untuk barang mahal cenggitu kalo takde apa-apa special... Ye tak..?? Most of my friends.., masak spesel utk ibu masing2... Buat kek utk ibu.. Apa-apa ajelah.. While saya kat sini.., sedihnye, takleh nak buat kek utk bonda!~ Dalam hati, nak sangat buat utk bonda tersayang... Tambahan, last week dia mintak I to bake her a special Devil's Food Cake... Bonda, I dalam pantang... For sure, lepas nie, I'll bake a special cake for u... Terkilannya!~
Tapi walaupun terkilan, terubat laa jugak, sebab last 8th May, kitorang adik beradik buat BBQ kat rumah nie...

Yesterday, 10th May 2009, as mama arrived home, sempat jugak I ucapkan "Happy Mama's Day" to her... So, xdelah tersangkut sangat kat dalam hati nie... Mama, I can't live without u around me... Believe me, eventhough I am grown-up, but I can't live without u... U see, I dok keje luar dari negeri nie pon, dua kali seminggu mesti balik!~ Pehtu back for good, keje sini... For real mom... Well.., I memang anak mama paling manje... Mama sometimes tinggal berasingan dengan I, nak buka posa, I bawak anak lelaki I cari mama kat rumah dia... Huhue!~ I dunno what will happen to me if you r not around!~~~ That's for real...

..::Tips utk Ayam BBQ::..

Assalamualaikum wbt...
Rasanya, masih ada ramai dikalangan kawan-kawan blogger yang menghadapi masalah masa buat BBQ atau buat ayam bakar.. Biasanya, masalah tersebut, mungkin ayam tu berdarah isinya walaupun luaran ayam tu dah jadi macam arang... Kadang-kadang, ayam bakar yang dibeli pon macam tu.. Sebab tulah, kebanyakan yang dijual adalah tidak kene dengan selera saya... Bukan tak sedap.. Sedap, tapi berdarah dan kulitnya hangus jadi arang... So kat sini, saya nak sangat share petua yang selama nie jadi rahsia saya dalam membuat ayam bakar...

1. Nak mengelakkan kulit ayam hangus dan berarang lepas bakar.

Jangan masukkan gula walaupun sedikit dalam ramuan untuk perap ayam. Ini adalah penting.. Sesetengah orang suka masukkan gula atau madu, atau apa-apa yang manis utk isi ayam yang manis.. Tapi ini hanya akan buat ayam tu berarang, keras dan tak spesel... Memang tak spesel.. Isi ayam tu dah pun manis. Semasa bakar, kemanisan ayam tu akan keluar.. Jangan risau.. Lagipun lepas bakar, boleh sapu madu dan layurkan ayam tu sekali lagi atas api utk isi yang manis... Banyak alternatif kat sini... Sos pencicah juga, boleh guna yang manis...

2. Nak mengelakkan isi ayam berdarah bila dah masak.

Gunakan bawang besar sebagai ramuan utama. Bawang besar ini haruslah dikisar dan diperap bersama ayam.. Ramai orang pelik sangat bila saya cakap gunakan bawang besar nie... Diorang tak nak terima dan berkata "Sedapke???". Cubalah... Bawang besar nie juga adalah sumber yang memberi kemanisan pada ayam yang dibakar tu... Asid yang terdapat pada bawang besar ini akan meresap ke dalam isi ayam yang diperap.. So, asid inilah nanti yang akan membuatkan isinya 'masak'... So, lain kali, jadikan bawang besar sebagai salah satu bahan utama bila nak bakar ayam... Labih baik jika ayam tadi diperap melebihi 6 jam atau semalaman...

..::BBQ Chicken, Squid & Fish::..

Assalamualaikum wbt...

Well.., dalam pukul 7 ptg tadi bermulalah sesi membakar for the BBQ... Kite start tadi dalam pukul 6.30 (on api) then dalam kul 7.00 baru start bakar. We have chicken, squid (my sister bought a very big squid!! Marvellous, beb!) and fish for the BBQ... Semua kat bawah nie, gambar-gambar makanan yang telah dibakar tadi... Jom layan sat...

Well.., erm.., sorry sebab nie saje yang tinggal masa nak amik gambar nie... Ape taknye, satu siap bakar, satu masuk perut... satu siap bakar, satu habis... :D hehehe... Tambah plak, kene dengan mihun goreng version my mum... Dengan pencicahnye pulak memang ngancam... Kene dengan selera... Actually, ayam dengan ikan kat bawah nie, berlainan resepi... Kat bawah resepinye, okie??

Ayam Bakar (Sesuai untuk BBQ)

1 ekor ayam

2 biji bawang besar hijau

7 atau 8 ulas bawang putih

2 inci halia

Serbuk lada hitam, secukupnya

Serbuk ketumbar, secukupnya

Serbuk jintan manis, secukupnya

Serbuk jintan putih, secukupnya

Garam halus

Ajinomoto

Cara-caranya

Bawang besar, bawang putih dan halia dimesin atau tumbuk hingga lumat.

Gaulkan dengan ayam. Campurkan dengan semua bahan serbuk, garam dan ajinomoto.

Test the taste.. Make sure u rasa every of ur cooking!~ It is important, even though u r a very good cook. Jangan terlalu masin atau tawar...

Perap selama 6 jam... 1 whole day or nite would be better.. Bakarlah dengan grill device, atau arang... (Pakai arang is better..). This is another version of my grill recipe... New recipe coming up later...

..::BBQ Chicken, Squid & Fish::..

Semalam, tiba-tiba saja my sister cakap nak buat BBQ utk malam nie.. Hm, nak sponsor ke..?? Kalo nak sponsor, xde hal lew.. Aku leh perapkan ayamnya, ikannya, sotongnye... Takde hal aje, cakap aje.. Nak western style, asian, ape je.. InsyaAllah, leh wat... Dengan syarat, barangnye biar cukup. Kalo x, aku baham aje apa yang ade kat dapur nie...

Mandangkan aku nie pon rasanya dah agak sihat untuk masak dan lain-lain... Cuma perlu pantang makan n makan ubat aje...

Then tadi pagi, she went to Wakaf Che Yeh with her bopren... While aku, hubby n Farihin ke Pasar Pagi Wakaf Bharu as my husband request nak ke sana... Aku ikut aje.. Tak beli banyak pon. My hubby suka sangat kat satu kedai makan yang jual nasik berlauk kat situ... Sebelah farmasi letaknya... Nasik berlauk gulai ikan tongkolnya memang agak spesel... So, sesapa yang nak rasa tu, boleh laa sila-sila ke sana... Banyak kali dah makan, tapi biasanya my hubby bungkus je, balik makan kat rumah... 1st time pegi kedai tu...

Kat pasar tu, saya x beli banyak pon... juz' beli ikan selar (takut my sister lupe pasal nie), nasik bungkus for my mum n brother, then my hubby beli baja utk pokoknya yang ditanam kat rumah nie... He loves gardening... Sejak dari dulu-dulu lagi... Aku?? Dulu suka sangat!~ Tapi once orang interfere, aku taruk baja, depa pi taruk taik lembu (ntah mana datang tah!~) langsung aku putus angin... Sekarang lak, sibuk ngan my hero, xleh nak gardening sangat...

Bila balik rumah, pegi dapur, tengok barang yang dah adik beli. Ayam, ok... Ikan...?? Aku suruh ko beli ikan SELAR, ko beli SELAR KUNING!~ Uiks... Ikan kecik camano nak bakar..?? Tak apolaa... Nasib baik aku terbeli ikan nie tadi... Then, semua sekali aku perap...

Tu la rupa yang dah diperap (kat atas...). Skrg nie belum bakar so nampak x spesel sangat... Nanti once dah bakar, I ambik gambar, then taruk resepinya sekali, beserta tips nak ayam tu jadi x berdarah bila dah bakar tanpa perlu direbus... Pure punye.. Some ppl rebus dulu, kan.. Tapi yg nie, pure 100% rempah aje... Takde rebus-rebus... Dia punye rempah memang masuk isi... Seorang kawan lama yang ajar beberapa tahun dulu. He was a chef.. Skrg nie kalo x silap dengar2nya dah bukak restoran sendiri... Tatau laa... Lama x dengar citer...

..::Cake Tour??::..

Salam wbt..,


Buat semua teman-teman, seperti yang pernah saya war-warkan sepanjang minggu lepas.. Farawan will hold a cake tour kat airport Sultan Ismail Petra, Pengkalan Chepa... But unfortunately, saya terpaksa menarik diri disaat-saat akhir program... So, there was no Farawan Cakes, Cupcakes, atau apa-apa air tangan dari Farawan... I'm so sorry...

Sepanjang minggu lepas, saya berasa ada sesuatu yang tak kena pada diri nie... Rasa tak bermaya, tak mampu nak buat kerja lebih-lebih... Saya tidak mampu duduk apalagi berdiri... Starting Tuesday, saya minta cuti kerja... Disamping memang dah plan, cuti untuk buat preparation for the cake tour... Tapi starting Selasa, preparation cake tour entah kemana... Aku tak mampu walau untuk berdiri!~ Ada sesuatu yang bermain diminda...

Aku ke Pakar Sakit Puan, ditemani bonda... Sahlah, ada nadi lain di dalam diriku!~ No wonder laa aku rasa tak bermaya... Alahanku teruk sekali... Seingatku, sewaktu hamilkan anak sulungku dulu takde laa begini teruk alahannya!~ Hmm... Aku terlalu lemah.., tak mampu duduk dan berdiri... Namun tempoh itu tak lama, apabila aku mengalami pendarahan Ahad lepas... Terus aku ke doktor... Kesian Farihin, impiannya untuk memiliki adik kini tiada lagi... Hari-hari pon didukungnya anak beruang Winnie The Pooh pemberian adindaku... Dipanggilnya 'Baby'...

Buat teman-temanku, walaupun Cake Tour hari tu tak menjadi kenyataan, InsyaAllah, akan ada hari lain bagi menggantikannya... Nantikan susulannya nanti, akan saya umumkan kemudian... Assalamualaikum wbt...

..::Tiramisu...::..

Salam w.b.t. buat semua teman-teman dan pengunjung setia blog ini.. Saya tahu, sekian lama saya tidak menulis di ruangan ini, pastinya ada yang tertunggu-tunggu apa yang hendak diupdatekan oleh saya.., kan?? Namun, setelah seminggu, masih takde jugak berita baru.. Mana menghilangnya tuan blog nie, kan?? Yang pastinya, teman-teman, aku juga amat rindu untuk update berita-berita tentang eksperimen, tempahan, serta berita tentang diri ini...

Okie, kite mulakan dengan berita tempahan Ahad lepas, 26 April 2009... Tiramisu...

Tiramisu... Atau maksudnya dalam Bahasa Inggeris adalah "Pick Me Up!~"... Well., ada history disebalik Tiramisu ini... Korang wiki-wiki laa sendiri yek..?? Huhue!~

Tiramisu nie diorder oleh Kak CT jugak.. She's one of my regular customer... Kenal pon melalui blog nie jugak...

Well, actually pasal tiramisu yang nie, sebenarnya saya tak puas hati membuatnya... Kenapa??? Sebabnya, kat Kelate nie, nak dapatkan Savoiardi memang payah!~ Tak ade!~ Isk isk isk... So, disebabkan boleh tukar dengan sponge cake yang dipotong jadi jejari, I pon tukau ler.. But one more problem encountered when saya potong jejari tu agak tebal... Hmm, setelah diperhatikan, sepatutnya ia dipotong nipis sedikit... Disebabkan ketebalan sponge finger tu, keadaan cream cheese menjadi tidak rapat... Bagi saya, sepatutnya tidak mendapat bintang langsung...

Well, masa tengah buat tu, kite tak tahu cream tu rapat atau tak as we can't see inner bekas tu, kan... Pagi esok tu, masa nak deliver tu baru perasan lepas bukak dari spring form tu... Hmm.., Akak CT, Farrah tau mungkin akak ct jugak tak puas hati about the Tiramisu last days.., but akak dun worry k.., I'll make it better next time... I am so so sorry...

..::Testimonial::..
kek tu sedap, dia jadi ala2 oreo cheese cake secret recipe. next time kct nak tempah tiramisu perisa nesafe plak yea...

Thanks Akak ct...